เวลาที่ใช้ในการปรุง : 20 นาที
ส่วนประกอบ
น้ำชาจีน• ใบชาจีน 10 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร (1/3 ถ้วยตวง)
โฟมชากุหลาบ
• โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) 100 มิลลิลิตร (1/2 ถ้วยตวง)
อุ่นร้อน (เพื่อใช้สำหรับแช่ใบชา)
• ใบชากุหลาบ 1.1 กรัม (1 ช้อนชา)
ดูโอ้ ที
• น้ำชาจีน 70 มิลลิลิตร (1/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนชา)
• โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) 90 มิลลิลิตร (1/3 ถ้วยตวง + 2 ช้อนชา)
• น้ำเชื่อม 20 มิลลิลิตร (2 ช้อนโต๊ะ)
• โฟมชากุหลาบ 15 มิลลิลิตร (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
วิธีทำ
น้ำชาจีน1. นำใบชาจีนแช่ลงในน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นกรองนำใบชาออก พักไว้
โฟมชากุหลาบ
1. นำ โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) ไปอุ่นร้อน ด้วยการนำเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 700 วัตต์ ประมาณ 40-50 วินาที จากนั้นใส่ใบชากุหลาบลงไปแช่ประมาณ 5 นาที
2. กรองนำใบชาออก พักไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นนำเข้าไปแช่ในตู้เย็น ช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที เตรียมไว้
3. นำส่วนผสมข้อ 2 ลงในเหยือกสแตนเลสสำหรับตีฟอง จากนั้นใช้เครื่องตีฟอง ตีจนขึ้นเป็นโฟมประมาณ 1-2 นาที เตรียมไว้สำหรับใส่ด้านบนเครื่องดื่ม
ดูโอ้ ที
1. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว (ขนาด 16 ออนซ์)
2. นำน้ำชาจีน, โคโค่นัท ครีมเมอร์ (ตราโคโค่ มิกซ์) และน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่แก้วที่เตรียมไว้ (ข้อ 1)
3. นำ โฟมชากุหลาบ ที่เตรียมไว้ ใส่ลงด้านบนเครื่องดื่ม ตกแต่งพร้อมจัดเสิร์ฟ