วิธีทำ

1. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. ตีเนยมะพร้าว รสจืด ด้วยหัวตีตะกร้อที่ความเร็วปานกลางให้เนยอ่อนตัว และใส่น้ำตาลทรายแดง ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางให้ผสมเข้ากัน
3. เติม มะพร้าวข้นหวาน (ตราโคโค่ มิกซ์) , อัลมอนด์ผง, แป้งข้าวเจ้า, เกลือ และ เบคกิ้งโซดา ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางให้ผสมเข้ากัน
4. ใช้สกู๊ปตักแบทเทอร์ลงในถาดอบและกดลงเล็กน้อย ให้ได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. อบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 8-10 นาที
5. พักให้เย็น 3-5 นาที พร้อมเสิร์ฟ